Page 56 - hoeves

56
Locatie
dwarsschuur in Voeren
Ontwerper
Mariam Dghaich, Gaëlle Hardy en Shana Vliegen
Ontwerp Pastry it
Programma
De schuur wordt omgevormd tot winkel, waar banket gemaakt en verkocht wordt. Daarnaast kunnen er workshops banketbakken gevolgd worden. De bakkerij speelt in op het toeris- me in Voeren en is toegankelijk voor iedereen, ook voor mindervaliden. De deelnemers van de workshops hebben de mogelijkheid om ter plaatse te verblijven.
Stedenbouwkundige en architecturale ingrepen
Er wordt een bijbouw voorzien, waar de deelne- mers aan de workshops kunnen verblijven. De bijbouw wordt verbonden met de schuur.
Aan de linkerzijde van de schuur zijn 2 raamope- ningen bijgemaakt. Ook aan de achterzijde wordt er een raamopening voorzien. De 3 be- staande ramen aan de rechterzijde werden dicht gemetseld.
Interieur
In de schuur werd de tussenverdieping verwij- derd en een nieuw zwevend platform aange- bracht. De benedenverdieping wordt volledig in beslag genomen door het workshopgedeelte en de winkel. In het workshopgedeelte bevin- den zich kasten voor opslag en kookeilanden. De winkel wordt vooral ingenomen door dis- playmeubilair tegen de muren en een koeltoog in het midden.
In de bijbouw bevinden zich hoofdzakelijk de verblijven. Er zijn een trappenhal en lift voorzien, die het zwevende platform in de schuur toegan- kelijk maken voor iedereen.
Naar een nieuwe invulling voor leegstaand landbouwpatrimonium